__Vår middagsmeny for sommeren 2018__ [Last ned pdf](https://res.cloudinary.com/visbook/image/upload/v1528104195/575/bpfbypvmgtwr59b2ltln.pdf)
__Forretter__
Fiskesuppe med pepperrot, ramsløk, kveite, laks og rekedumpling 139,-
Saktebakt laks med hete krydder, eggekrem, urter, melbatoast og syrlig salat 145,-
Hvitvinsdampede blåskjell med chili, ingefær, hvitløk, koriander, grillet lime og aioli 169,-
__Hovedretter__
Sesambakt laks med sesambuljong, nykål, karamellisert blomkålspuré og sesam crisp 289,-
Hvitløkstekt boknafisk og sitrongrillet klippfisk med gulrotpuré, gulrotflak, syltet gulrot og
karamellisert baconsmør 379,-
Melkeposjert kveite med brokkolipuré, vårløk, blåskjellsaus, estragonolje og kveiteskinn 329,-
Langtidsbakt kalv med pastinakkpuré, grillet salat, syltet sopp og soppsjy 365,-
__Desserter__
Rabarbrasuppe med hvitsjokoladeis, kardemommesirup, sagoperler, blomster og bygg 145,-
Nyr med fennikelfrøis, sjokolade og jordbærgranité 125,-
Sveler med nøttesmøris, sviskesirup, salt karamell og krokan 139,-
__Noe søtt til kaffen__
Sjokolade fra Jentene på tunet i Selbu selges stykkevis 25,-
__Til barna__
Bakt laks med grønnsaker, rømme og potet 99,-
Dere kan også bestille halv porsjon til halv pris fra øvrig meny