__Vår middagsmeny for høst og vinter 2019__
__Forretter__
__Nystekte lomper__, laksetartar, rips, chipotle majones, potetchips. 145,-
__Potetdumpling__, stekt kantarell, syltet kantarell, timiangelé, soppbuljong, poppet quinoa. Forrett/hovedrett 155,-/239,-
__Rødbetsuppe__, jordskokkpure, syltede rødbeter, fritert surdeig, sprø rug. Forrett/hovedrett 140,-/195,-
__Hovedretter__
__Lettgrillet sukkersaltet laks__, knutekål, fennikel, kveitesaus, løpstikkeolje, agurk og stikkelsbærgele, rugchips. 310,-
__Sotet breiflabb__, sprø, - syltet, - og confitert purre, grønnkål, sterk og syrlig rødvinssaus. 365,-
__Honningglasert lammeribbe__, gremolata, syltede smørstekte rotgrønnsaker, syltede plommer, jordskokkpuré. 375,-
__Burger av oksehøyrygg og svin på nøttesmør brioche__, røkt løkkompott, syltet agurk, ost fra Gangstad, croketter og svart hvitløksaioli 215,-
__Dessert__
__Lovund+Træna = sant__, håndbrygg PÅ-Træna kaffe med Lovund-sjokolade. 125,-
__Lakrisfudge, solbærsorbet, surmelksskum, brent hvit sjokolade.__ 135,-
__Nyr, blåbærgranité, surdeigscrisp, blåbærmarcron, oxalis, lyng.__ 135,-
__Til barna__
__Stekt laks eller fiskekake__, grønnsaker i små skåler, rømme, frukt og potet 99,-
__Sesampannekake med pulled pork__, hoisinsaus, salat, agurk, chiliaioli 149,-
Halv porsjon av retterne på menyen til redusert pris