Bistroen & bar
Vinterens møteplass – og sommerens pustepause.
I Bistroen serverer vi små og store retter fra bistromenyen vår hele vinteren. Her kan du finne mer rustikke retter og den lune og uformelle stemningen.
Om sommeren gir Bistroen rom for en rolig stund før middagen – et glass vin, en cocktail eller en kopp kaffe.
Frokost og lunsj serveres her hele året.
Serveringstider
Mandag - lørdag 12.00 - 13.30 / 17.00 - 22.00
Søndag 12.00 - 13.30 / 17.00 - 20.00
(vinterhalvåret)
Alle dager 12.00 - 14.00 / 17.00 - 22.00
(sommerhalvåret)
Baren stenger ca. 1 time etter serveringstiden.
- Bistroens lille lunsjmeny
-
(01.06.26 - 23.08.26)
Kimchivaffel
Sprø kimchivaffel med coppaskinke, spicy kimchimajo, marinert salat og sprø grønnsaker
(gluten, laktose, egg, sesam)
225,-
Laksesmørbrød
Ristet surdeigsbrød med urtekrem, røkt laks, marinert salat
og posjert egg
(gluten, laktose, egg, fisk)
239,-
Ostesmørbrød
Ristet surdeigsbrød med urtesennep, Jarlsberg og Selbu blå gratineres i ovnen og toppes med syltet løk og coppaskinke. Serveres med salat
(gluten, laktose, sennep)
225,-
Snickers kake
Snickers kake med karamellfudge, sjokolade og peanøtter. Serveres med peanøtt is
(gluten, laktose, peanøtt)
155,-
Book bord
- Bistroens kveldsmeny
-
(16.09.26 - 17.12.26)
Forrett
Kantarell toast
smørstekt brioche - kantareller - puffet quinoa brunet smør majones - timian gele
(gluten, sennep, egg, melk)
220,-
Klassisk oksetartar
kapers - potetchips - rødløk - gravet egg pepperrot - estragonsyltet sennepsfrø
(egg, sennep)
60g 225,- / 120g 295,-
Hovedrett
Dagens fisk
dagens fisk - jordskokkpure - stekt sortkål - saus vierge - sprø jordskokk
(fisk, smør, selleri)
420,-
Braisert oksekjake
confitert purreløk - potet og purreløks pure estragonssmør – rødvinssaus – sprø purreløk
(sulfitt, melk)
465,-
Dobbel biff burger 200g
røkt jarlsberg - brioche - bacon, tomat og chilimarmelade - syltet løk - grillet hjertesalat - sort hvitløksglace - stekte poteter
(egg, gluten, melk, sulfitt)
340,-
Dessert
Eple Tarte Tatin
med mandelis og krokan
(egg, gluten, melk)
195,-
Sjokoladefudgekake
browniebunn – sjokoladeganash - lakris karamell - tindvedsorbet
(egg, melk, mandel, gluten)
210,-
Book bord